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Là où je trouve...

par Isabelle

Mes recettes et inspirations

 

Je le répète souvent, je n'invente pas grand chose… le but de ce blog étant de regrouper les différentes recettes SANS afin de faciliter les recherches des personnes dans le même cas que nous. Voici la liste des sites que je visite régulièrement… peut être y trouverez vous, vous aussi, votre bonheur!

 

www.ma-beaute-bio.com

www.blog.marmiton.org/blog/see_247304_1/96-recettes-pour-petits-loups-allergiques-parce-que-nous-aussi-on-veut-en-manger

www.natachaduhaut.over-blog.com

www.makanaibio.com

www.biogourmand.com

www.cuisine-sans-gluten-oeuf-laitage.skynetblogs.be

 

Il ne faut pas hésiter à aller visiter les blogs végétaliens, qui proposent des desserts sans produits animaliers, donc sans produits laitiers ni oeufs. Pour le sans gluten, on peut très bien remplacer par une autre farine et il arrive quelques fois qu’on y trouve des recettes sans gluten également. Voici quelques sites…

 

http://liliskitchen.com​

www.vegebon.wordpress.com

www.plaisirvegetal.fr

www.mangezvege.canalblog.com

 

 

 

Mes bons produits locaux - Alsace / Haut Rhin

 

C'est parce que je suis si reconnaissante de les avoir près de chez moi que j'avais envie de publier ces quelques mots! comme pour un peu les remercier de nous permettre, à ma famille et à moi même, de consommer des bons produits frais, de qualité et en toute sécurité pour mon fils. Depuis notre alimentation "sur mesure" j'ai tendance à réellement fuir les grandes surfaces! Alors certes les produits peuvent être plus chers qu'en magasin, mais ils sont franchement de qualité supérieure… et j'aime penser que privilégier l'achat de ces produits, c'est permettre à une famille de travailler, d'en vivre et de pérenniser son savoir faire si précieux...

 

Pour la boucherie - Ferme RASSER zum Burahisla à Ungersheim

J'y achète de l'excellent jambon blanc, des saucisses de montbéliards, du lard pour faire mes lardons, de la viande fumée... Tous ces bons produits faits maison sont accessibles pour mon fils car SANS cochonneries! Malgré tout, certaines charcuteries lui sont, pour le moment, interdites car il y a du gluten dedans! Mais le producteur est d'accord pour essayer de faire des viennoises (une institution en Alsace!!) et de la saucisse de viande avec un autre coagulent, type fécule sans gluten, que je lui fournirai. Je croise les doigts pour que ça marche!

 

Pour le chocolat - Chocolaterie Bruntz à Kingersheim

J'y trouve du chocolat noir (en petite bille, pratique quand j'ai besoin de pépites de chocolat) pour faire mes gâteaux, mais aussi des sucettes en forme de nounours! J'ai la garantie d'avoir un bon produit qui est surtout sans allergènes pour mon fils.

 

Pour les fruits et légumes - THURAMAP Producteur KOEHL de Ruelisheim

Je suis toujours agréablement surprise de constater la diversité des légumes que l'on reçoit chaque semaine. Je ne suis pas certaine que l'on mangerait aussi varier si je prenais mes légumes ailleurs… parce que les habitudes sont difficiles à changer, parce que vite fait est souvent le maitre mot, ou juste aussi parce qu'on ne connait pas! bref, mille et une raisons pour ne pas prendre tel ou tel légume! avec l'AMAP pas le choix, c'est le producteur qui décide en fonction de ses récoltes. Et c'est tant mieux, voilà une corvée de moins pour faire la liste des courses!! Sans parler de la qualité des produits qui sont majoritairement bio et surtout locaux!

 

Tous ces marchés de producteurs ou entreprises familiales permettent d’établir un contact plus proche et au fil des discussions, on s'aperçoit qu'on est pas seul dans cette "drôle de situation", alors les idées s'échangent et on peut trouver d’autres alternatives, ou solutions comme pour mes saucisses par exemple.

 

 

 

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